EVERY　BAGEL　サークル　の開花

アニバーサリーに向け、只今商品を改良中です

先日、食べログに当店のベーグルは　「パンのよう」　と書かれていたのを見て

かなりショックでした(T_T)

自分ではモチモチしてて　「おっ！良いじゃん」　なんて思ってたもんですから・・・・

皮のパリッとしたベーグルが好きな人もいれば

皮は柔らかめでモチモチ感がほしいと言う人もいます

１００人いれば１００通りのベーグルがあっていいはずなんです

私は自分が食べたいベーグルを作るんだぁ～

とは言え・・・やはり商売ですので売れる商品を作らなくては・・・

そのために只今、商品の製造工程を改良中です

まずは手始めに、サンドイッチに使っている　「ソフトプレーン」を試しました

今までと材料は同じなのに、工程を少し変えただけで

なかなか良い商品ができました

きっと毎日同じことしてると感覚がマヒしてしまうんだろう　(ーー;)

だから自分ではおいしいベーグル焼いてるつもりでも

お客様には気に入っていただけなかったのかも・・・・


これじゃいかん！！

他の商品も順次改良していきたいと思います

ですので同じ商品でも食感が変わってくるかと思います

一人でも多くのお客様においしいと言っていただけるよう

頑張って改良していきます(^_^)v

お楽しみに～