EVERY　BAGEL　サークル　の開花

皆さん

キャラウェイシードって知っていますか？

シードって付くからなんとなく種の仲間？カナ～と・・・

実は・・・お客様からキャラウェイシードのベーグルないの？と聞かれ

思わず　「なんですか？それ！」　って言っちゃいました(＠_＠;)

後でネットで調べるとパンに混ぜ込んだり、ハンバーグなんかに混ぜて使う

ハーブの一種だとわかったんです

分かったからには食べてみなくては・・・・

早速、試食しました

プチプチした食感と、ほんのりと甘みがあり、その後・・・・

スーハァ～とするミントのような爽快感

トッピングにするとあまりにもスーハァ～しすぎておいしくない・・・(ーー;)

生地にほんの少し混ぜ込むと、後味さっぱり（*^_^*）

スーハァ～も程良い加減・・・

いいんじゃない～（●＾o＾●）



さて、どの粉にこのスーハァ~は合うのか・・・

食べ比べした結果

NY系のハードなベーグルとの相性が一番いいんでは・・・

との結果になりました(^_^)v

近いうちにキャラウェイシードのベーグル販売します

お楽しみに！！