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2011年01月17日

試作しました

昨日、春ベーグルの試作しました

イチゴパウダーを使った「イチゴベーグルイチゴ」

こねている時からイチゴの甘酸っぱい良い香りハート

生地もピンク色でかわいいベーグル◎

発酵を取って、茹で、いざ焼きへ・・・

焼いている間も窯からいちごの甘～い香りがしてて、これはいいかも？GOOD

焼きあがり、窯のふたを開けると、部屋中にイチゴの香りが・・・キラキラ　

これは期待できるかもニコニコ　（ワクワク・・）

そして冷めてからいざ試食びっくり

ん？かすにしかイチゴの味しない・・・ダウン

旦那さんにも試食してもらったけど、「イチゴって言われて食べても、あまりわからんかった」

って言われてしまいましたうわーん

確かに、イチゴベーグルとは呼べない・・・

さらなる試作が必要だぐすん

と、言うことで「春ベーグル」もう少し待ってくださいね


タグ ：春ベーグル試作イチゴ甘い

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Posted by ベーグル at 11:51│Comments(2) │every bagel サークル
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この記事へのコメント
イチゴベーグル、たのしみです！

うちは今週から「干し柿」と「ゆず」が登場いたしましたよ
もちろん「冬」メニューで…

やんばるは寒いから…ということで…（汗）
Posted by うろたんけうろたんけ at 2011年01月17日 19:41
干し柿とゆずですか～
どちらもおいしそうですね（ゴクッ）
ゆずは香りを残すのが難しいですよね
天然の香りって焼く間に飛んでしまうんですよね～(ーー;)
次は桜に挑戦します（＾ｕ＾）

うろたんけさんコメントありがとうございました
Posted by ベーグルベーグル at 2011年01月18日 16:36
 
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