EVERY　BAGEL　サークル　の開花

昨日は「自家製野菜スープ」のサービスを行いました

実はこのスープ。毎日あるわけじゃないんです

サンドイッチの具「ガーリックチキン」の仕込みのあった時だけスープのサービスがあるんです

チキンの茹で汁を捨てるのはもったいないと思い利用しようと・・・

ついでにサンドを作った時に出る、レタスの芯や、トマトの切れ端を混ぜて作っています

味付けは、シンプルに塩とブラックペッパーと醤油です

あまりもので作ったスープですが、寒いこの季節にはとても喜ばれます

月に３～４回しか仕込まないので、このスープに出会えた方はラッキーかもよ


最近また人気の「ベーグル食パン」

昨日、お見えになったお客様

「食パンは冷凍でどのくらいもちますか？」と。

「冷凍で１カ月はもちますよ」と答えると

「実はNYに持って行くんだけど」と。

？NY？　って外国の？　ベーグルの本場の？？？？？(＠_＠;)

それを聞いた途端、ぞぞぞ～と鳥肌が立ちました

そこまで当店のベーグル＆ベーグル食パンを気に入ってもらえてホント嬉しいです・・・・（涙）